Heeft u al een keukenweegschaal?
Bijna onmisbaar, voor nog geen twintig euro heeft u er al een in huis.
Kijk op internet en zoek even onder keukenweegschaal.
Kies wel een digitale schaal die op 1 gram nauwkeurig is.

Zorg dat u bij het afmeten van lepels, kopjes, etc. altijd dezelfde lepel, hetzelfde kopje, etc. gebruikt.

1 Liter              = 10 deciliter (dl)      = 100 centiliter
1 kilogram      = 1000 gram.
1 deciliter        = 10 centiliter            = 100 gram                 = 1 klein kopje
1/4 liter            = 16 eetlepels            = 1 soepbord
1/8 liter            = 8 eetlepels              = kopje of een glas
1/16 liter           = 4 eetlepels
2 centiliter       = 1 eetlepel
1 kopje rijst      = 100 gram
1 pond = 500 gram, 1 ons = 100 gram, 1 kilo = 1000 gram

1 afgestreken eetlepel bloem: 15 gr
1 afgestreken eetlepel suiker: 20 gr
1 afgestreken eetlepel boter: 15 gr
1 afgestreken eetlepel cacaopoeder: 10 gr
1 afgestreken eetlepel koffie: 10 gr
1 afgestreken eetlepel maïzena: 20 gr
1 afgestreken eetlepel water: 6 gr
1 afgestreken eetlepel aardappelbloem: 20 gr
1 afgestreken eetlepel vanillepuddingpoeder: 10 gr
1 afgestreken eetlepel bloemsuiker: 15 gr
1 afgestreken eetlepel zout: 20 gr
1 volle eetlepel rijst: 25 gr
1 theelepel zout: 15 gr
1 theelepel citroensap: 5 gr
1 theelepel kaneel: 3 gr
1 theelepel specerijen: 3 gr
1 gemiddeld glas water: 1 dl
1 dl water: 8 eetlepels
1 gemiddeld soepbord = 1/4 liter
1 rond wijnglas = 1 dl
1 klontje suiker = 5 gr
1 middelgroot kippenei = 60 gr.
Spaanse pepers: 2 verse pepers = 1 afgestreken eetlepel sambal

Gebruik van zout:
voor de soep: max. 7 gr zout per liter
aardappelen: max. 8 a 12 gr per liter
pasta: max. 8 a 10 gr per liter
koken van groenten: max. 7 a 8 gr per liter
bechamelsaus: max. 8 a 10 gr per liter.

Het is aan te bevelen minder zout te gebruiken, dus kijk of u met minder dan de aangegeven hoeveelheid tevreden bent.
Het suikergebruik minimaliseren is ook een overweging.
Stukken beter voor uw gezondheid!