Citroenen geven meer sap als u ze van te voren even op de verwarming of in de oven legt.
Niet te warm laten worden.

Hebt u een paar druppels citroensap nodig, prik dan met een prikker een gaatje in de citroen en u kunt het nodige sap er uit persen.

Leg uitgedroogde citroenen een tijdje in lauw water om ze weer sappig te krijgen.