Ingrediënten:

200 gram gekookte garnalen
150 gram peultjes
30 gram citroensap
40 gram suiker
15 gram ketjap manis
15 gram sambal oelek
2 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes

Bereiding:

Kook de peultjes in 2 minuten beetgaar en giet ze af.
Neem een kom en klop met een garde van het citroensap, de sambal, de suiker en de ketjap een frisse saus.
Schep de peultjes en de garnalen in 4 kommen, verdeel de saus erover en garneer het gerecht af met de ringetjes bosui.