Ingrediënten:

4 gewassen rode paprika’s
olijfolie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220°.
Vet een ruime ovenschaal in met wat olijfolie en leg de paprika’s los van elkaar in deze schaal.
Schuif de schaal in de oven, keer de paprika’s af en toe om en laat ze in de oven bakken tot het buitenste vel opbolt en daarna zwart wordt.
Als de paprika’s rondom zwart worden (ze moeten natuurlijk niet  verbranden) neem dan de schaal uit de oven, leg het deksel op de ovenschaal of sluit deze af met aluminiumfolie.
Laat de schaal 20 minuten nastomen en afkoelen, haal vervolgens het velletje van de paprika’s.
Let op want ze kunnen nog steeds erg heet zijn.
Haal het steeltje eraf en ook de zaadpitjes in de paprika moeten verwijdert  worden.