Ingrediënten:

200 gram pure chocolade
300 gram slagroom
10/20 gram suiker
30 gram melk

Bereiding:

Breek de chocolade in stukjes en doe ze samen met de melk in een pan.
Zet deze pan in een pan met kokend water en blijf roeren tot de chocolade
is gesmolten.
Laat de pan met de gesmolten chocolade een kleine 10 minuten afkoelen.
Klop in de tussentijd de slagroom in een ruime kom bijna stijf.
Schenk de chocolade voorzichtig bij de slagroom en meng deze rustig door de slagroom zodat de lucht er niet uitgeslagen wordt.
Zet de kom zo’n 40 minuten in de koelkast om het koud en stijf te laten worden.

Tips voor slagroom kloppen?
Kijk op: TIPS