Ingrediënten:

1 kilo krielaardappelen
12 gram kipkruiden*
100 gram fijngesnipperde uiblokjes
75 gram julienne gesneden ontbijtspek
40 gram olijfolie
theelepeltje gedroogde peterselie
Braadboter

Bereiding:

Doe alle ingrediënten (behalve de braadboter) in een plastic zak en meng deze goed door elkaar.
Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur warm worden.
Doe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
Leg de aardappeltjes in de pan en laat ze alroerend boven hoog vuur braden tot ze mooi bruin van kleur zijn.
Neem ze uit de pan en doe ze in een voorverwarmde schaal.

* Zelf kipkruiden maken?
Kijk op: RECEPTEN – Zelf kruiden maken.